Vyhláška 137/2004 Sb.
o hygienických požadavcích na stravovací služby a o zásadách osobní a
provozní hygieny při činnostech epidemiologicky závažných
§ 49
Pro výkon činností epidemiologicky závažných při provozování
stravovacích služeb, výrobě potravin a uvádění potravin do oběhu se
stanoví tyto zásady provozní hygieny:
písmeno h):
Nepřipouštění vstupu nepovolaných osob a zvířat do zázemí
provozovny a do výrobny. Vstupovat do konzumační části provozovny může
vodicí pes doprovázející nevidomou osobu a pes speciálně vycvičený pro
doprovod osoby s těžkým zdravotním postižením. Vstup ostatních zvířat
do konzumační místnosti provozovny, která poskytuje služby v rámci
hostinské živnosti, je možný jen se souhlasem provozovatele.
§ 51
Při výrobě kosmetických prostředků, v provozovnách holičství, kadeřnictví,
pedikúry, manikúry, kosmetických, masérských, regeneračních nebo rekondičních
služeb a v provozovnách při provozování živnosti, při níž je porušována
integrita kůže, a při provozování živnosti, při které se používají k
péči o tělo speciální přístroje (například solária, myostimulátory),
platí tyto zásady provozní hygieny:
písmeno f):
Zamezení vstupu nepovolaných osob a zvířat do zázemí provozovny s výjimkou
vodicího psa nevidomé osoby a psa speciálně vycvičeného pro doprovod osoby
s těžkým zdravotním postižením